民國42年6月12日，蔡建平老師出生於台北縣新莊，三歲時隨父母遷移至台中市西屯區惠來里影劇二村，家中有一弟二妹，於村中結識異姓兄弟五位，畢業於西屯國小，光華高工初中部，畢業後進入烏日基地庫服役，同時完成高職學業，服役時間長達七年，因而取得榮民證。

民國65年退役後，因汽車修繕專長，在三富汽車公司任職多年，擔任技術員，後於民國71年，台中榮總招募員工，持榮民證，進入中榮服務，先於放射科，後重新分發至病房，受急診室主任賞識，調職至急診室，功在榮總30年。

民國70年3月7日受人介紹相識滕紹玲女士，同年8月底訂婚，隔年元旦參加由父親主持的台中市政府第七屆市民集團結婚，9月底生下長子明偉，74年元月底，生下長女明媛。

民國102年7月1日屆齡退休，同年10月底，長孫女祤彤出生，104年7月底，長孫躍睿出生，四代同堂，含飴弄孫。

人生最大的福報，是父母高壽離世，55歲的生日宴，享受到父母準備的豬腳麵線，人生最後一個生日蛋糕是兒子的好友所贈。一生捐血數百次，遺願捐贈器官與大體，造福學子，助人無數。享壽72歲，吃香喝辣，遊山玩水，不枉此生。