林健志，生於民國59年4月8日。自小在菜市場長大，有著江湖人的習氣，重視義氣有任俠之風。在十九歲時，因為女友(也是後來結褵二十餘年的老婆)的一句話，投入餐飲業，憑著一股衝勁努力往上爬。途中雖偶有失意，卻未曾挫折他的銳氣，從法樂琪法式料理擔任廚師，歷經太平洋溫泉會館、揚昇台北會館、喜來登飯店任行政主廚，亦曾協助籌措誠品信義旗艦店，最終於水美溫泉會館任協理。 

他的一生就像是一本充滿起伏，精彩萬分的故事書。其中最難能可貴的是，他始終抱持著正向樂觀的心去面對每一次的挑戰，當面臨艱苦的時期時，他總能鼓勵大家勇於面對，也許就是因為如此，他才能夠一路過關斬將到今日吧！ 

縱使到最後面對病魔，他依然能夠保持初心，由他在家中休養時隨手寫下的小札可見一斑：幫助別人的基礎條件不在於當下你過得比他好，或你有多餘的能力。而是你做得到，他也需要你；扶一位老媽媽過馬路跟自己是否癌末無關。